Op zoek naar een simpel vegetarisch en snel te bereiden recept met spaghetti? Dan is dit het juiste recept voor je. Spaghetti met tomatensaus gemaakt van verse tomaten.
Welkom op mijn blog met lekkere simpele vegetarische recepten. Stap voor stap neem ik je mee in een recept met duidelijke uitleg. In een handomdraai zet jij een lekkere vegetarische maaltijd op tafel! Kook je met me mee?
Vegetarische voeding is meer dan alleen het weglaten van vlees. Het is een bewuste keuze voor smaakvolle, gevarieerde maaltijden met groenten, fruit, peulvruchten, granen, noten en zaden in de hoofdrol. Steeds meer mensen ontdekken dat je met plantaardige ingrediënten heerlijke gerechten kunt maken die goed zijn voor jezelf én voor de wereld om je heen.
Voordelen van vegetarisch eten . Een goed samengestelde vegetarische voeding kan verschillende gezondheidsvoordelen bieden. Zo bevat een vegetarisch eetpatroon vaak meer vezels, vitaminen en mineralen, en minder verzadigd vet. Dit kan bijdragen aan een gezond gewicht, een lager cholesterolgehalte en een verminderd risico op hart- en vaatziekten.
Voorbeelden van vegetarische maaltijden. Vegetarisch eten is allesbehalve saai. Klassieke gerechten kun je eenvoudig vegetarisch maken, bijvoorbeeld door gehakt te vervangen door linzen of vegetarisch gehakt, of door in plaats van vlees te kiezen voor tofu, tempeh. Zo geniet je van vertrouwde smaken, maar dan in een nieuw, plantaardig jasje.
Een positieve en haalbare keuze. Je hoeft niet van de ene op de andere dag volledig vegetarisch te eten om verschil te maken. Elke stap telt: begin bijvoorbeeld met één of meerdere vleesvrije dagen per week en ontdek welke gerechten bij jou passen. Door te experimenteren met nieuwe recepten en ingrediënten, wordt vegetarisch eten vanzelf leuker en makkelijker. Zo werk je stap voor stap aan een eetpatroon dat goed voelt voor jouw lichaam, je gezondheid en het milieu.
Hou je net als ik van spruitjes? Probeer dan eens deze met aardappelpuree en champignons. Deze kleine groene kooltjes zijn een echte wintergroente. Wanneer je ze aan het koken bent ruikt iedereen dat in huis. Ze verspreiden een intense geur die lang blijft hangen. Maar daar tegenover zijn ze rijk aan vitamine C.
Een lekker stoofpotje met zoete aardappel, kastanjechampignons en paprika.
Quinoa is glutenvrij en daardoor een goed alternatief voor tarwe of pasta. Met quinoa kun je een warme maaltijd maar ook een koude maaltijd bereiden. zoals een salade. Kikkererwten zijn rijk aan vezels en eiwitten, goed voor de gezondheid.
Een lekker pasta gerecht met broccoli, simpel en vegetarisch. Broccoli is een gezonde groente met veel vitamine C.
Deze keer wilde ik even helemaal wat anders. Zelf ben ik dol op vegetarische sushi en toen dacht ik laat ik die rijst eens gebruiken in combinatie met zoete aardappel, aubergine en tofu.
Een heerlijk gerecht met linzen. Goed te combineren met rijst. Voedzaam en snel te bereiden. Linzen zitten vol plantaardige eiwitten, vezels, ijzer en B-vitamines, waardoor ze een populaire en gezonde vleesvervanger zijn.
Een lekker fris en gezond lunchgerecht. De combinatie van avocado met ei is een powervolle combinatie. Na deze lunch heb je echt een voldaan gevoel en kan je er weer tegen.
Een ideaal gerecht tijdens de vakantie, supersnel te bereiden en heerlijk comfortfood. Altijd lekker te combineren met vegetarische loempiaatjes. https://www.simpelvegetarisch.nl/l/vietnamese-loempias/
Dahl is een gerecht dat lijkt op een Nederlands stoofpotje, maar dan uit de Indiase keuken. Gemaakt met peulvruchten kokosmelk, groente en veel kruiden. Het is een makkelijk recept en is snel te bereiden. Makkelijk te combineren met naanbrood of rijst.
Een lekker vegetarisch bijgerecht. Goed te combineren met nasi of rijst.
Heb je zin in een verrassende kikkererwten roerbakschotel? Deze met aubergine en prei is snel te bereiden. Heerlijk te combineren met rijst .
Een gezond vegetarisch hoofdgerecht, tofu is een eiwitrijke plantaardige vleesvervanger. Deze keer heb ik de tofu knapperig gebakken.
Deze linzenbowl is perfect voor een doordeweekse avond: voedzaam, gezond en in een handomdraai op tafel. Een lekkere voedzame maaltijd. Goed te combineren met een salade erbij. Een vullende en gezonde maaltijd. Deze bowl is voor 1 persoon, dus zelf even de ingrediënten aanpassen voor meerdere personen.
Deze gebakken rijst maak ik vaak als ik een makkelijke maaltijd wil maken. Ideaal wanneer je nog restjes groente op wil maken, zo kun je telkens variëren en een lekker gerecht op tafel zetten. Een snel te bereiden maaltijd.
Een lekker hoofdgerecht met pasta, courgette en prei. Simpel, budgetvriendelijk en voedzaam.
Wanneer je zin hebt in risotto dan raad ik je aan om deze ovenschotel eens te proberen. Super makkelijk en je kunt hem 's morgens al bereiden en 's avonds plaats je hem 25 min in de oven. Door de cherrytomaatjes krijgt deze schotel een frisse smaak. Serveer deze ovenschotel met een lekkere salade erbij.
Kikkererwten met paksoi, een snelle en gezonde volledige maaltijd. Met toevoeging van champignonschijfjes en rode paprika. Ik heb Ras el Hanout kruiden toegevoegd, voor een heerlijke smaakbeleving.
Een lekker en makkelijk gerecht om te bereiden. Lekker voedzaam en gezond!
Een lekkere stamppot die je niet alleen in de winter eet. Lekker met geitenkaas en gebakken appel.
Met een paar ingrediënten maak je deze lekkere makkelijke maaltijd. Rijst met paksoi is een ideale combinatie. Als vleesvervanger heb ik vegetarische kipstukjes gebruikt en cashewnoten.
Shakshuka is een vegetarisch gerecht uit de Tunesische keuken. Ik heb als extra toevoeging een blikje witte bonen in tomatensaus gebruikt. Daardoor lekker voedzaam en als hoofdgerecht te gebruiken.
Surinaamse bami is ontstaan uit de Javaanse (Indonesische) keuken en is door Javaanse contractarbeiders eind 19e eeuw naar Suriname gebracht. Surinaamse bami wordt meestal gemaakt van spaghetti, zelf heb ik eiermie gebruikt, ook dun van structuur.
Wil je een lekker en makkelijk lunchrecept en ook boordevol groente? Probeer dan eens deze Thaise omelet. Ook als bijgerecht bij bijv. rijst of gebakken aardappeltjes.
Een klassiek gerecht, witlof met aardappelen uit de oven. Simpel te maken en lekker vegetarisch.
Vind je aardappelpuree en spinazie lekker? Dan is dit een ideaal recept om te maken. Deze aardappel-spinazietaart is een lekker hoofdgerecht met een knapperige bovenlaag.
Voor het weekend een lekkere makkelijk te bereiden pizza. Pizza zelf maken is niet duur en vrij simpel te bereiden met een pizzabodem uit de supermarkt. Maak iedereen blij met zo'n zelfgemaakte pizza.
Deze soep is lekker vol van smaak met veel kruiden. Gemaakt van de Hollandse aardappel en sperzieboontjes. En natuurlijk met pindakaas! Vol van smaak door de lekkere kruiden en extra romig door de kokosmelk.